Thưởng thức bò Úc áp chảo cuộn dưa leo cho những ngày mưa

Thịt bò là loại nguyên liệu nhiều chất dinh dưỡng được không ít bà nội trợ tin dùng & bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình. Không cần phải quá cầu kì hay mất nhiều thời gian, chỉ với vài bước dễ dàng và đơn giản là ta đã có ngay một món ăn thơm ngon bổ dưỡng

Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300g thịt bò Úc ( Có thể sử dụng Nạc vai bò Úc Chuck Roll hoặc Nạc đùi Bò Úc KNUCKLE đều được )

400g dưa leo

300g rau xà lách

100g cà chua

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt bò Úc

Khi mua thịt bò Úc về các bạn rửa sạch, để ráo, sau đó xắt lát mỏng, dài độ 4cm, rộng 3cm hoặc thái làm sao vừa ăn ăn. Ướp thịt cùng với hạt nêm, tỏi, nước tương, tiêu, để thịt ngấm gia vị trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế rau củ

Dưa leo để vỏ rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm, tiếp đó chẻ làm 4, lạng bỏ ruột.

Mách nhỏ:

Trước khi xắt dưa leo, nên xắt một látng mỏng ở hai đầu múi dưa rồi dùng lát dưa đó xát nhẹ vào múi dưa để loại bỏ mủ trắng.

Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng.

Rau xà lách thái gốc, rửa sạch, ngâm qua chút muối để loại bỏ chất dư của thuốc, kế tiếp vớt ra để ráo

Bước 3: Cuốn thịt với dưa leo

Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt. Làm lần lượt như thế cho đến hết.

Bước 4: Áp chảo thịt

Làm nóng dầu, cho bò cuốn dưa leo vào chiên áp chảo, thấy thịt cháy sém, chín đều là được. Chiên lần lượt cho đến hết.

Thịt bò tương đối nhanh chín nên trong quá trình chiên các bạn chú ý, đừng để quá cháy xém, thịt sẽ bị khô, không còn vị ngọt nữa.

Bước 5: Trang trí

Cho thịt bò cuốn dưa leo ra đĩa, bày kèm với rau xà lách, cà chua.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm một ít nước sốt để rưới lên bên trên cho bắt mắt hoặc để chấm kèm thịt, tăng thêm phần đậm đà.

Món ăn này tương đối dễ để có thể chế biến tại nhà. Thịt bò Úc là 1 nguyên liệu khá đắt, nhưng không phải vì vậy mà chỉ có thể chế biến thành những món hảo hạng. Một món ăn đơn giản và dễ dàng như bò Úc cuộn dưa leo áp chảo vẫn đầy đủ năng lượng & khiến mọi người trầm trồ vì độ ngon của nó.

Các bạn cũng có thể thử thay đổi khẩu vị với món Bò Úc nướng sốt hành tím. Cùng tham khảo các món ăn phía dưới nhé!!!

Tham khảo cách chế biến Bò nướng sốt lê kiểu Hàn Quốc theo hướng dẫn trong video dưới đây để bổ sung vào thực đơn gia đình nhé: