Món ăn Hàn Quốc mang hương vị Việt
Bạn cực kì yêu thích văn hóa, đặc biệt là ẩm thực của Hàn Quốc? Bạn muốn nấu món ăn mang đậm truyền thống của Hàn Quốc nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam ? Bạn muốn có một món tủ để có thể đem ra chiêu đãi người thân và bạn bè ? Bạn muốn tìm một công thức nấu ăn vừa đơn giản lại rất ngon miệng. Vậy thì bài viết này là dành cho bạn đấy. Cùng đọc và thực hiện theo nhé.
Miến trộn Hàn Quốc – ngon miệng, đủ chất và giúp giảm cân
Miến trộn Hàn Quốc với sợi miến dai dai, vị mè ( vừng ) thơm thơm bùi bùi, kết hợp với rau củ quả tươi, thịt bò ngọt mềm cùng nước trộn hài hòa làm cho món miến trở lên ngon tuyệt cú, vừa đủ chất vừa ít tinh bột giúp ích cho những ai muốn giảm cân đấy nhé. Cùng bắt tay vào làm nào làm món Hàn siêu ngon này thôi nào.
Nguyên liệu ( khẩu phần cho 2 người )
- Miến Hàn Quốc: 400g
- Thịt bò: 200g
- Cải bó xôi: 100g ( hoặc thay bằng cải ngọt tùy theo sở thích )
- Cà rốt, hành tây: mỗi loại 1 củ.
- Mộc nhĩ, nấm hương: mỗi loại 3 tai
- Mè ( vừng ) rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu trắng, tỏi bằm, hạt tiêu.
Các bước thực hiện :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Miến đem trụng nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Để miến được dai mà không bị nát, bạn cho một ít muối vào nước trụng nhé.
- Thịt bò thái mỏng rồi ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu cùng tỏi băm, 1 muỗng rượu trắng. Ướp trong 20 phút.
Hình 1: Ướp thịt bò trong 20 phút nhé bạn.
- Cà rốt rửa sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau. Mộc nhĩ và nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
- Rau cải cắt khúc ngắn, đem luộc chín, vớt ra xả với nước đá. Vắt ráo nước rồi trộn với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê muối, trộn đều.
- Trứng đánh tan, đem tráng mỏng rồi cắt sợi dài.
Hình 2: Trứng màu vàng tươi đem lại vẻ đẹp cho món ăn.
- Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nấm, mộc nhĩ vào xào chín, nêm chút gia vị, để riêng.
- Thịt bò cho vào chảo xào chín cùng hành tây, cà rốt. Trút ra đĩa.
Hình 3: Thịt bò là linh hồn của món trộn này, đừng xào chín quá bạn nhé.
Bước 3: Hoàn thành món trộn
- Pha nước sốt trộn: Trộn 8 muỗng canh nước tương. 1,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hạt nêm vào 200ml nước. Đun sôi hỗn hợp ròi tắt bếp, sau đó cho một muỗng canh mè rang vào.
- Cho miến vào bát, lần lượt cho rau cải, trứng, nấm, thịt bò, hành tây, cà rốt vào bát, cho nước sốt và trộn đều, ăn nóng. Nếu thích cay thì bạn có thể cho thêm tương ớt vào nhé.
Hình 4: Ảnh sau khi hoàn thành nè.
Món này có thể ăn nóng, hoặc ăn nguội tùy theo ý thích của bạn. Thịt bò mang lại cho bạn nguồn protein dồi dào, đặc biệt có tác dụng tốt đối với ai đang tập gym. Trong khi đó rau củ quả có trong miến trộn giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể. Đây là một món ăn cực kì thích hợp cho ai đang giảm cân đấy nhé.
Cách làm cơm trộn hàn quốc
Món cơm trộn Hàn Quốc là một món ăn đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc rất đơn giản, bạn có thể dùng nhiều loại rau củ tươi ngon và gia vị cho phù hợp.
Cơm trộn Hàn Quốc cần 2 phần nguyên liệu:
Thứ nhất, nguyên liệu cho món cơm trộn gồm:
- 200g thịt bò
- 100g – 200g giá đỗ
- 100g củ cải muối Hàn Quốc
- 3 tai mộc nhĩ, ngâm nở
- Một ít nấm hương
- 2 đến 3 bát cơm trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bí ngòi
- 1 quả trứng gà
- Vừng rang vàng, muối, tiêu, bột canh, xì dầu, dầu vừng, tỏi, đường
Phần nguyên liệu dùng làm hỗn hợp tương ớt ăn kèm:
- 1 thìa cà phê đường trắng
- 1 thìa cà phê (tsp) dầu mè
- 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang)
- 1/2thìa canh mật ong
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc như sau:
- Bước 1: Thịt bò mua về, làm sạch, cát thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra tô, thêm xì dầu và một chút dầu vừng, bột canh trộn đều để ngấm gia vị ướp.
- Bước 2: Cà rốt, bí ngòi rửa sạch gọt vỏ, thái nhỏ thành từng cọng dài. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Nấm hương và mọc nhĩ rửa sạch và thái thành cọng như cà rốt.
- Bước 3: Tiếp đến cho chảo lên bếp, thêm ít dầu vừng, xào sơ cà rốt, bí ngòi (lưu ý xào riêng từng món nhé) rồi cho ra một góc dĩa lớn. Riêng nấm hương và mọc nhĩ thì có thể xào chung.
- Bước 4: Còn giá đỗ khi xào xong, bạn nhớ phải chần qua nước muối, rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo nước. Sau đó cho giá ra thau nhựa vừa, thêm ít dầu vừng, hạt nêm trộn đều. Củ cải muối thái sợi tương tự.
- Bước 5: Cho thịt bò ướp vào chảo cùng ít dầu vừng, tỏi đã phi thơm, xào sơ đến khín thịt chín tái.
- Bước 6: Thêm chút hạt tiêu và gừng để thịt được thơm hơn. Tiếp đến cho cơm trắng vào chén. Lần lượt cho tiếp cà rốt, bí ngòi, nấm hương, mọc nhĩ, giá đỗ xung quanh chén cơm. Còn quả trứng thì cho vào giữa
- Bước 7: Nguyên liệu dùng làm hỗn hợp tương ớt, thì bạn cho tất cả ra chén trộn đều, rồi cho lên cơm rồi trộn đều tất cả.
Vậy là chỉ với 7 bước bạn đã hoàn thành xong rồi. Cách làm cơm trộn Hàn Quốc dễ quá đúng không? Chúc bạn thành công nhé!
Canh bánh gạo hàn quốc
Nguyên liệu nấu 600g bánh gạo trắng.
Nguyên liệu nước dùng bao gồm:
- 300g thịt bò (ức – đùi).
- 2,2kg (11 chén) nước.
Gia vị thơm.
- 20g hành baro.
- 10g tỏi.
Gia vị cho nước sốt bao gồm:
- 3g nước tương nguyên chất.
- 1,1g (¼ muỗng cafe) hành lá sắt nhuyễn.
- 1,4g (¼ muỗng cafe) tỏi băm.
- 6g (1½ muỗng cafe) muối.
- 60g (1 quả) trứng.
- 0,1g tiêu đen.
- 6g (1 muỗng cafe) nước tương nguyên chất.
- 1g ớt tươi sắt sợi.
Các bước nấu canh bánh gạo Hàn Quốc bao gồm
- Bước 1: Rửa sạch thịt bò rồi cho vào nồi, nấu trong 7 phút với lửa to. Khi nước sôi nhớ vớt bọt rồi giảm xuống lửa vừa, để liu riu trong vòng 30 phút.
- Bước 2: Cắt bánh gạo trắng theo đường chéo thành lát dài 4cm, dày 0,2cm.
- Bước 3: Tiếp theo rửa hành baro rồi cắt chéo thành đoạn dài 2cm sao cho vừa ăn.
- Bước 4: Chiên trứng thật mỏng cắt thành sợi nhỏ để làm món trang trí. Lưu ý hãy để trứng nguội hẳn trước khi cắt thì miếng trứng mới không bị dính và đẹp nhé.
- Bước 5: Lọc nước hầm thịt chắt lấy nước dùng và để riêng phần thịt bò. Nhớ nêm nếm lại một lần nữa cho thật vừa ăn bạn nhé. Cho nước ninh thịt vào nồi, nấu sôi với lửa to trong 5 phút. Sau đó thêm bánh gạo đã xắt lát vào đun 3 phút nữa. Đến khi bánh nổi trên bề mặt thêm hành baro rồi đun sôi lại.
- Bước 6: Múc canh ra bát, trang trí với thịt bò, trứng và ớt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong canh bánh gạo Hàn Quốc rồi đấy ạ. Bạn có thể dùng làm món ăn nhẹ cũng rất tốt cho sức khỏe.
Canh kim chi đậu phụ món hàn
Nếu bạn muốn thay đổi thực đơn mới lạ cho gia đình, đừng bỏ lỡ cách nấu canh kim chi đậu phụ ngon chuẩn Hàn dưới đây nhé!
Nguyên liệu nấu canh kim chi đậu phụ:
- Nửa chén kim chi cải thảo
- 200 gram thịt ba chỉ
- Nửa hộp đậu phụ non
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường
Hướng dẫn cách nấu canh kim chi đậu phụ:
- Bước 1: Hành tím bạn bóc vỏ rửa sạch và băm nhỏ. Còn hành lá bạn cũng rửa sạch nhưng thái nhỏ.
- Bước 2: Bạn hãy cắt nhỏ đậu phụ thành miếng vuông quân cờ vừa ăn.
- Bước 3: Kim chi cải thảo cắt theo ý thích.
- Bước 4: Tiếp sau đó bạn lấy thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước thái thành miếng mỏng và ướp cùng chút hạt nêm và hành tím.
- Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu đợi đến lúc nóng thì cho hành tìm vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào, nêm nếm với chút muối và hạt nêm để có vị mặn vừa ăn.
- Bước 6: Khi bạn thấy thịt săn thì hãy đổ kim chi vào đảo cùng trong khoảng 1 - 2 phút rồi cho nước vào. Lưu ý bạn chỉ để mực nước chỉ sâm sấp mặt thịt là được và đun đến khi sôi. Lúc này hãy nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho đậu phụ vào. Chú ý để đậu hũ không bị nát thì bạn cần phải thả nhẹ nhàng và lúc khuấy cũng nên cẩn thận nhé.
- Bước 7: Sau khi đã cho đủ các nguyên liệu vào bạn đun sôi thêm 1 lần nữa. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá vào.
Vậy là xong rồi, thật là dễ phải không bạn. Chỉ cần có một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm bạn đã có ngay món canh hấp dẫn.
Hãy bắt tay vào thực hiện ngay những món ăn trên đây với những hướng dẫn chi tiết về cách làm mà Siêu thị thịt bò hướng dẫn nhé!
Chúc các bạn thành công.
Siêu thị thịt bò chuyên cung cấp Thịt bò ÚC, Thịt bò Mỹ theo tiêu chuẩn gặt của AUS-MEAT/USDA theo đúng chuẩn thịt bò sạch từ quy trình nuôi dưỡng, giết mỗ, đóng gói và vận chuyển. Với quy trình cấp đông và hút chân không đặc biệt theo công nghệ hiện đại. Toàn bộ sản phẩm Thịt bò tại sieuthithitbo.net sau khi giết mổ sẽ được cấp đông ngay lập tức để giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng và độ tươi ngon đến người dùng. Sản phẩm sau kho cấp đông được xữ lý đặc biệt, hút chân không, và bảo quản trong môi trường lý tưỡng ở mức -18C. Cùng với quy trình giao hàng tận nhà nhanh chóng chúng tôi đảm bảo đem đến đến những sản phẩm chất lượng nhất đối với người dùng. Liên hệ ngay để trở thành khách hàng thân thiết với các ưu đâĩ cực khủng từ chúng tôi bạn nhé!
Xem Thêm:
